京都らしい料理とは
僕は最近まで京都に長いこと住んでいた。
junちゃんが京都へ出張することになって、
「京都らしい料理って何があるのですか？」
というメールを頂いたのだが．．．．
京都らしい料理を食べたことがない．．．．＿|￣|●
思い浮かぶのは、どこでも売っている抹茶ソフトとか、
お菓子の京都限定バージョンとか、
天下一品のラーメンとか、第一旭のラーメンとか、
はやしやのアンミツとか
イノダのコーヒーとかばかり。
ああ情けない．．．．
あえて出したのが、賀茂ナスの田楽。
丸まるとしたナスで、味噌との相性が最高！
でも．．．夏野菜だ。
料理は知らないけど、
観光地はやたら知ってるよ。